Le esperienze maturate dallo Chef, Gabriele, nei piccoli e grandi ristoranti di Roma, offrono ai clienti di Osteria Barberini una cucina che ha il sapore degli ingredienti genuini, semplice e creativa insieme.

Pasta fatta in casa, carne e pesce con arrivi di giornata, frutta e verdura di stagione sono elementi irrinunciabili di un menù tutto da provare: da non perdere gli Spaghetti Cacio e Pepe e Funghi Porcini, le Fettucine Speck e Porcini, gli Gnocchetti al Profumo di Mare e ancora i Bocconcini di Cernia con Asparagi, Tagliata di Tonno con Aceto Balsamico, Carpaccio di Spigola con Rucola Pachino, senza tralasciare i piatti tipici della tradizione romana come l'Abbacchio, la Coda alla Vaccinara, Saltimbocca alla Romana e tanto altro.

Per ultimo non si può non assaporare uno dei deliziosi dessert tutti rigorosamente fatti in casa, come il tiramisù, il Cestino Fantasia, il Millefoglie Mangiare qui significa davvero ritrovare i sapori di una volta, riscoprendi quegli ingredienti e quelle piacevolezze che si credevano dimenticate.